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月經不調之食療                

    月經不調是泛指各種原因引起的月經改變，月經經期及週期不規律，經量異常，生理期間身體不適等。月經不調會導致缺秩性貧血，是婦女病最常見的症狀之一。臨床表現為月經週期不正常，小腹疼痛，白帶量多，色黃，質稠，有味，月經量多等。
       月經不調者應該吃一些等富含維生素字母a，維生素葷和蛋白質的食物，多吃含有鐵和滋補性的食物，以免發生缺鐵性貧血。經期要防寒避濕，避免淋雨，涉水，游泳，喝冷飲等，尤其要防止下半身受涼，注意保溫。另外，熬夜，過度勞累，生活不規律都會導致月經不調，應調整好心態，盡量使生活有規律。

禁忌食材：
西瓜，香瓜，哈密瓜，梨，冷飲

推薦食材：
魚，嚇，烏雞，瘦肉，動物肝臟，胡蘿蔔，菠菜，豆芽，番茄，圓白菜，空心菜，白菜，土豆，苦瓜，絲瓜，大蔥，豆類，南瓜，大蒜，姜，玉米，栗子，香蕉

涼拌絲瓜：
材料：絲瓜 400克。
調料：蔥末，生抽，香醋，香油，白糖，鹽，味精各適量。
做法：
1，將絲瓜洗淨，去皮，切成片。
2，將絲瓜片放入沸水中焯熟，撈出，過涼，瀝乾。
3，把焯好的絲瓜放入盤中，加入調料拌勻即可。

絲瓜性平味甘，有通經絡，行血脈，涼血解毒的功效。常食絲瓜可使經絡通暢，氣血通順，對治療月經不調很有幫助。

清炒絲瓜：
材料：絲瓜500克。
調料：鹽，植物油，蔥各適量。
做法：
1，絲瓜洗淨，除去瓜瓤，切成片;蔥切成末。
2，鍋內放少許植物油，燒熱後下蔥末爆香。
3，放入絲瓜片翻炒，加適量鹽炒勻即可。

核桃蓮子粥：
材料：核桃仁60克，蓮子30克，大米100克。
做法：
1，將桃仁，蓮子，大米淘洗乾淨。
2，一財放在鍋內，加適量清水，中火煮成粥即可。

黃酒燉鯉魚：
材料：鯉魚500克，黃酒250克。
調料：鹽適量。
做法：
1，將鯉魚剔除魚骨和魚刺，切成片。
2，鍋內倒入黃酒，再放入魚片，用大火煮熟即可食用。

涼拌馬蘭頭：
材料：馬蘭頭200克，黑幹適量。
調料：味精，白糖，鹽，香油各適量。
做法：
1，將馬蘭頭擇洗乾淨，放入沸水鍋中焯1分鐘，取出過涼後，切成碎末。
2，將熏幹切成碎末，拌入馬蘭頭末中。
3，加入白糖，鹽，味精，淋上香油，拌勻即成。

此菜具有清熱涼血的作用，對於血熱型月經不調，月經超前量多等有較好的食療效果。

西洋參燉烏雞：
材料：西洋參，生薑，蔥各10克，烏雞1只。
調料：料酒，鹽，味精，胡椒粉各適量。
做法：
1，將西洋參潤透，切薄片。
2，烏雞宰殺後，去毛，腸雜及爪，姜洗淨拍松，蔥冼淨切段。
3，將西洋參，烏雞，姜，蔥，料酒同放燉蠱內，加適量清水。
4，置大火上燒沸，再用文火純至肉熟爛，加入鹽，味精，胡椒粉即可。

玉米須燉瘦肉：
材料：玉米須30克，瘦肉120克。
調料：鹽，味精各少許。
做法：
1，將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內。
2，陶罐內加水，上鍋蒸至肉熟，加鹽，味精調味即可。

玉米須有涼止血的作用，瘦肉能補血，兩者配合，可治血熱型月經過多。

金針燉甲魚：
材料：甲魚1只，豬瘦肉200克，金針菜30克，木耳15克。
調料：鹽適量。
做法：
1，金針菜洗淨，木耳用水泡發，豬瘦肉洗淨，切塊;甲魚去殼，剖淨，切塊。
2，把全部用料放入沙鍋內，加適量開水。
3，隔水燉2-3小時，加鹽調味即可。

此菜具有滋陰降火，補腎補血的作用，對於血虛月經不調有很好的療效，但脾胃寒濕者不宜食用。

豆豉羊肉湯：
材料：豆鼓500克，羊肉100克。
調料：鹽適量，姜15克。
做法：
1，羊肉洗淨後切塊，姜切塊。
2，將豆豉，羊肉塊，薑塊放入沙鍋中煮至熟爛，加鹽調味即可。

此菜在第次月經前1週開始服用，連服1週，具有溫經散寒，養血調經的作用，對血寒型月經不調，量少色暗等有較好療效。

推薦藥膳：
烏雞歸芪湯：
材料：烏雞1只，黃芪15克，當歸，茯苓各10克。
調料：鹽，味精各適量。
做法：
1，將烏雞宰殺後去毛及腸雜，洗淨。
2，黃芪，當歸，茯苓放入雞腹內，縫合。
3，再將雞放在沙鍋內，加適量水，旺火煮沸，文火煮至肉爛熟。
4，去藥渣，加鹽，味精調味，吃雞肉喝湯。

功用解析：
黃芪性微溫，味甘。可補中益氣，體質虛弱，氣虛下陷崩漏帶下者，宜食之。當歸補血活血，茯苓健脾利濕。烏雞味甘性平，偏濕，益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，為補虛之佳品。

想要與需要                   

  聖嚴法師／著　朱德庸／編繪

想要是一種痛苦的事、需要是一種快樂的事。

想要和需要僅僅是一線之隔，有時候想要的，往往不是真的需要。

的確，我想要很多東西，可是再仔細考慮一下，就不見得非要不可了。

想要的東西得到了是很快樂，而要不到卻很痛苦。

比如說：我需要一頂帽子，也買了一頂帽子，這不是累贅。

但是如果我看了人家的帽子都想要，一頂一頂的買，

那麼我就要想辦法來保存這些帽子、照顧這些帽子，這就是累贅了。

所以想要是一種痛苦的事，需要是一種快樂的事。需要並不是罪惡，想要可能也不是罪惡。如果說我想要，要到了以後，我同時也把它分享給需要的人，這是他人的需要，不是我的需要。

我當然可以想要，但必須在該要、能要的前提之下。什麼是該要？

也就是理所當然的，應該得到的、份內的。比如說：你的薪水。是不是能要？有很多人不考慮自己的能力、自己的職位，還有整個大環境的因緣。不許可我要我還在要，這是一樁非常痛苦的事。

說到彰化有名的小吃大家會想到什麼呢?

今天要分享的是一家營業至今有80年歷史的 "貓鼠麵"

貓鼠麵我早在幾年前聽到時對它很好奇  而且內心也有恐懼感

想說又是貓  又是鼠的  這碗麵吃起來滋味不就很恐怖

不過大家不要像我一樣阿呆啦!!事實上貓鼠麵的由來是......

創始者的綽號啦!!  因為創始人外號叫老鼠 

而老鼠的台語發音與貓鼠同音  所以這家店的稱號就這麼來了

店內的菜單如下  除了麵之外  還有湯品及小菜  單價都很便宜

我們點了一碗貓鼠麵 $35元  這碗麵的外觀與一般的湯麵其實沒什麼不同

麵條的部份是採用黃扁麵  麵條算是細麵條  而這麵條的口感我不愛

因為煮的比較軟  湯頭的部份則可以喝的出有豬大骨及蛤蜊的味道

算是蠻清甜且不油膩的  不過它不大碗  食量大的人一定會吃不飽哦!

肉燥飯 $20元  20元的肉燥飯當然也是不大碗囉!!

這肉燥以肥肉居多  淋的肉燥醬汁不是挺多  但老公說還算不錯吃啦!

整體而言  問我這麵好不好吃  我只能說它不是我的菜捏!!

我只覺得這家店就店名夠特別有吸引到我而已

麵的部份是不難吃  但倒也沒有什麼讓人驚豔的口感呀!!

貓   鼠   麵

地址 : 彰化市陳稜路223號

電話 : 04-7268376