「白雪酥」不知道是不是只有南投才有 

 

因為我從來沒聽過也沒看過更沒吃過

 

 

 

 

它是屬於中式的餅  外型和綠豆椪很像 

 

但內餡卻和綠豆椪截然不同  老公說他和姊姊都很愛吃

 

一般人中秋節吃月餅  但老公家是習慣吃白雪酥

 

 

 

 

我後來終於知道什麼叫白雪酥了

 

因為它的外型和內餡都是呈雪白色的

 

我想店家應該是因為這樣而命名的吧!!

 

它的內餡我不知道是用什麼做的

 

因為它吃起來的口感和綠豆椪完全不一樣

 

白雪酥的內餡吃起來是粉粉的

 

那個粉很細很細  比麵粉還要細

 

吃的時候最好不要說話  因為一說話就會被粉嗆到

 

(那種感覺像是拿吸管吸麵茶一樣)

 

它的粉是乾乾的那型  不像綠豆椪是屬於濕潤型的

 

它有點甜但又不會太甜  內餡吃起來完全沒有什麼特別的味道

 

要我怎麼形容呢?! 我只能說  它吃起來就是甜甜的餅而已

 

沒有任何的味道  我個人是不喜歡吃這個餅

 

 

 

 

這個白雪酥老公說最早以前只有一種口味而已

 

現在則多了芋頭和綠茶口味  我三種口味都有試吃過

 

芋頭和綠茶口味的白雪酥內餡的芋頭味和綠茶味都是淡淡的

 

其實我覺得這三種口味吃起來都超不多

 

要不是芋頭內餡是紫色的  綠茶內餡是綠色的

 

我還真的是吃不太出來這三種白雪酥有什麼不同

 

不要問我好不好吃  我只能說它就是甜甜的餅

 

沒有什麼特殊的香味  但口感倒是很特別啦!!一整個粉到爆!!

 

 

 

 

對白雪酥有興趣的朋友  到南投玩可以去買來吃吃看

 

當然你不一定要和我們一樣買盒裝的

 

它們家有零售  大顆的白雪酥售價是35元  小顆的是25元!!

 

 

 

 

 

三   元   珍   餅   行

 

地址 : 南投市彰南路一段1045號

 

電話 : 049-2222449