淵明餅舖以水蒸蛋糕而聞名  目前已傳承三代了

 

這家餅舖我可是從小吃到大  我們家最常買的就是.......

 

水蒸蛋糕和原味杯形小蛋糕  然而今天要分享的並不是這兩樣

 

而是我第一次嚐試他們家的 "綠豆椪"

 

這綠豆椪的外皮不是酥酥的那種  而是比較濕潤的

 

它一層一層的外皮吃起來不會讓人覺得粉味很重

 

外層還印有一個紅色的 "素" 字  所以這款吃素的人也適合食用哦!

 

內餡的部份則為綠豆沙  吃起來鬆鬆的  所以很容易碎掉

 

對我而言它的內餡並不會太乾  也不會感覺油膩

 

它的甜味對我而言倒是覺得稍甜了些  但不會膩啦!!

 

奶味也適中  不會讓人覺得噁心 

 

總之就是外皮和內餡搭配的鏘鏘好啦!!

 

不知道大家喜歡吃哪一種綠豆椪

 

我個人是偏愛內餡全都是包綠豆沙的那一種

 

內餡有加滷肉末的我反而就不敢吃了!!

 

 

 

 

 

淵   明   餅   舖

 

地址 : 新竹市中山路112號  (城隍廟對面)

 

雷話 : 03-5227701